お休みのお夕飯 3連チャン [ワタシゴハン]
あと1時間で今年も終わりですねー。
早かったなぁ。。。
お休みに入ってからは、
それなりに夕飯作り頑張ってます。
まず一昨日の29日。
しょうが焼きと大根の鶏そぼろ煮、キムチ納豆。
Pakutokoさんちでいただいたしょうが焼きがおいしかったから！！
真似っこしようと思ったけど、
うまくできませんでした(>_<)
A将軍も、しょうが焼き食べましたよー(^.^)
キャベツも混ぜ混みました。
昨日の夕飯は、
鮭と大葉の混ぜごはん。
これもPakutokoさんが出してくれたのに
ヒントを得て。
鮭かまを買ってあったので、それを活用。
皮は酒のおつまみに。
あとママ友さんのU子さんに教わった白菜甘酢と
前日の残りの大根。
鮭の皮はA将軍もおいしーと少し食べました(^-^;
酒好きになるかなぁ？
そして、大晦日の今夜は、
焼豚に挑戦してみました！！
母に夕方、わざわざ電話して伝授してもらいました。
豚肉は生クラで買った平田牧場のもの。
このブロック肉で、1200円でした。
おいしくできてねーと願をかけつつ。。。
と言っても、材料を入れて、
圧力鍋に入れるだけだったりしますが(^-^;
あと、明日の朝用に、
栗きんとんとなますも作りましたよ！！
栗きんとんは私はあまり好きじゃないので、
ダンナさんとA将軍に。
A将軍、栗きんとん、お気に入り。
ダンナさんの分も奪ってました(^-^;
うちらの夕飯はこんな感じ。
トマトとモッツァレラチーズのサラダを付けました。
ビールは久々にグラスで♪
年越し蕎麦も食べましたよーん。
食べ過ぎ(^-^;
早かったなぁ。。。
お休みに入ってからは、
それなりに夕飯作り頑張ってます。
まず一昨日の29日。
しょうが焼きと大根の鶏そぼろ煮、キムチ納豆。
Pakutokoさんちでいただいたしょうが焼きがおいしかったから！！
真似っこしようと思ったけど、
うまくできませんでした(>_<)
A将軍も、しょうが焼き食べましたよー(^.^)
キャベツも混ぜ混みました。
昨日の夕飯は、
鮭と大葉の混ぜごはん。
これもPakutokoさんが出してくれたのに
ヒントを得て。
鮭かまを買ってあったので、それを活用。
皮は酒のおつまみに。
あとママ友さんのU子さんに教わった白菜甘酢と
前日の残りの大根。
鮭の皮はA将軍もおいしーと少し食べました(^-^;
酒好きになるかなぁ？
そして、大晦日の今夜は、
焼豚に挑戦してみました！！
母に夕方、わざわざ電話して伝授してもらいました。
豚肉は生クラで買った平田牧場のもの。
このブロック肉で、1200円でした。
おいしくできてねーと願をかけつつ。。。
と言っても、材料を入れて、
圧力鍋に入れるだけだったりしますが(^-^;
あと、明日の朝用に、
栗きんとんとなますも作りましたよ！！
栗きんとんは私はあまり好きじゃないので、
ダンナさんとA将軍に。
A将軍、栗きんとん、お気に入り。
ダンナさんの分も奪ってました(^-^;
うちらの夕飯はこんな感じ。
トマトとモッツァレラチーズのサラダを付けました。
ビールは久々にグラスで♪
年越し蕎麦も食べましたよーん。
食べ過ぎ(^-^;
クリスマスイブなんだけど… [ワタシゴハン]
昨日はクリスマスイブ。
が、気分が盛り上がらず、
適当ごはん。
白菜と豚挽き肉の重ね煮と
一応クリスマスツリーに見立てた
カボチャサラダ。
ダンナさんには「何、これ？」と言われちゃいましたが(-_-;)
そして、サンタさんとツリーのイラスト入りのかまぼこ。
A将軍はサラダもかまぼこも食べずでした(>_<)
が、気分が盛り上がらず、
適当ごはん。
白菜と豚挽き肉の重ね煮と
一応クリスマスツリーに見立てた
カボチャサラダ。
ダンナさんには「何、これ？」と言われちゃいましたが(-_-;)
そして、サンタさんとツリーのイラスト入りのかまぼこ。
A将軍はサラダもかまぼこも食べずでした(>_<)
牡蠣フライ揚げました！！ [ワタシゴハン]
昨夜は久々に揚げ物～♪
牡蠣フライを揚げました！！
赤かぶ漬けは母が作って送ってくれたもの。
あと一品に助かります！
A将軍には牡蠣はまだ早いかなと思ったので、
豚肉のミルフィーユをあげました。
最初はふりかけご飯しか食べず。
でも、キャベツは甘酢漬けにしたら、
この後、結構食べてくれました(^.^)
牡蠣フライを揚げました！！
赤かぶ漬けは母が作って送ってくれたもの。
あと一品に助かります！
A将軍には牡蠣はまだ早いかなと思ったので、
豚肉のミルフィーユをあげました。
最初はふりかけご飯しか食べず。
でも、キャベツは甘酢漬けにしたら、
この後、結構食べてくれました(^.^)
火曜日の晩御飯 [ワタシゴハン]
最近、なかなかブログを更新できなくて(^-^;
というのも、A将軍がYouTubeにハマっていて、
携帯取られちゃうから、
写真もなかなか撮れなかったり、
ブログを書こうにも携帯が使えなかったりするのです(-.-)
で、今週は火曜日だけ撮影できました！！
白菜と豚レバーの炒め煮、サーモンのサラダ、前日の残りの大根と玉こんにゃくの煮物。
A将軍にはサラダはなしで。
レバーも肉だからか好きなようで(^-^;
つまんで取り出してました！
写真を撮るとニッコニコーと手をほっぺにしますが、
カメラ目線にはならずです。
というのも、A将軍がYouTubeにハマっていて、
携帯取られちゃうから、
写真もなかなか撮れなかったり、
ブログを書こうにも携帯が使えなかったりするのです(-.-)
で、今週は火曜日だけ撮影できました！！
白菜と豚レバーの炒め煮、サーモンのサラダ、前日の残りの大根と玉こんにゃくの煮物。
A将軍にはサラダはなしで。
レバーも肉だからか好きなようで(^-^;
つまんで取り出してました！
写真を撮るとニッコニコーと手をほっぺにしますが、
カメラ目線にはならずです。
松風焼きにチャレンジ [ワタシゴハン]
以前、井の頭保育園のお祭りで買ったレシピに載ってた
松風焼き。
来週、お友達のおうちでの持ちよりパーティーに
作っていこうかと昨日チャレンジ！！
ネギと玉ねぎと人参を炒めて、
鶏挽き肉、パン粉、卵と調味料を混ぜて焼くだけなので簡単です。
調味料は味噌が入るのがポイント。
コチラ焼く前。
ちょっと緩くなってしまいました。
焼けてるかどうかがビミョー。
コチラ焼いた後。
柔らかくなってしまったけど、焼けてました。
他に水菜のじゃこサラダと生ハム。
松風焼き、A将軍かなり美味しかったようで、
おかわりを3回ほどしましたよん(^-^;
美味しいね～！とポーズ？
来週、これ作っていきまーす！！
分量が多くなるから、失敗しないようにしないとね(^-^;
失敗したら、うーん適当にお惣菜買ってくしかないかな…(-.-)
松風焼き。
来週、お友達のおうちでの持ちよりパーティーに
作っていこうかと昨日チャレンジ！！
ネギと玉ねぎと人参を炒めて、
鶏挽き肉、パン粉、卵と調味料を混ぜて焼くだけなので簡単です。
調味料は味噌が入るのがポイント。
コチラ焼く前。
ちょっと緩くなってしまいました。
焼けてるかどうかがビミョー。
コチラ焼いた後。
柔らかくなってしまったけど、焼けてました。
他に水菜のじゃこサラダと生ハム。
松風焼き、A将軍かなり美味しかったようで、
おかわりを3回ほどしましたよん(^-^;
美味しいね～！とポーズ？
来週、これ作っていきまーす！！
分量が多くなるから、失敗しないようにしないとね(^-^;
失敗したら、うーん適当にお惣菜買ってくしかないかな…(-.-)
りんごジャム作ってみました！ [ワタシゴハン]
昨日は、玄関の縁の塗装があり、
寒い中、玄関をトータル5時間ほど開けっ放しにしなければならず、
まあ雨も降ってたこともあり、
家に缶詰め状態でした。
で、家にりんごが4つほどあり、
私はりんごは今一つ好きじゃないけど、
りんごジャムなら食べられるので、
母にりんごジャムの作り方をメールで聞きました。
母からの返事はコチラ。
リンゴジャムは、
リンゴの皮を切り8つきり、
それから銀杏切りにして、
鍋にいれ重量の二割の砂糖を入れてかきまぜ、
ちょっと置いて砂糖が湿ったら火を入れ
中火で15分ほど煮て
火を止めフタをして1時間以上置いて置く。
(りんごがまだ白ぽい所があるのが透明になる)
また、火を入れ汁けが無くなるまで煮つめる。
この時最後煮汁が少なくなったら、
鍋底を木べらで向こう側から手前に引いた時、
一瞬鍋底が見えたら出来上がり。
その後、
私はスピードカッターでつぶして出来あがり。
りんごは最後迄形のままですから。
お試しあれ。
私はリンゴと砂糖を混ぜて、
煮ればできるもんだと思ってたのだけど、
休憩タイムが1時間入れてまた煮てと意外と面倒なのねー、
でも、こんなに長いメールを打ってくれたんだから、
作らにゃバチ当たるわなー
などと思い作ってみました。
木べらの加減がわからなかったのと、
最後潰しながら、煮詰めたらこんな感じに。
砂糖は素精糖を使ったから、
ちょっと茶色っぽいけど、
味見したら、コクも出ていい感じに。
今朝、出してみたら、
A将軍、一瞬変な顔をしたんだけど、
結局、食べてくれたし、
ダンナさんもおいしいと言ってくれました(^.^)
前にスーパーで買ったジャムが
ただ甘いだけで全く味がせず、
いつも両母が手作りで作ってくれてるジャムが
どんだけ贅沢かを思い知ったのだけど、
昨日は手作りの大変さを実感し、
感謝の気持ちがより強くなりました。
いつもどうもありがとうm(__)m
寒い中、玄関をトータル5時間ほど開けっ放しにしなければならず、
まあ雨も降ってたこともあり、
家に缶詰め状態でした。
で、家にりんごが4つほどあり、
私はりんごは今一つ好きじゃないけど、
りんごジャムなら食べられるので、
母にりんごジャムの作り方をメールで聞きました。
母からの返事はコチラ。
リンゴジャムは、
リンゴの皮を切り8つきり、
それから銀杏切りにして、
鍋にいれ重量の二割の砂糖を入れてかきまぜ、
ちょっと置いて砂糖が湿ったら火を入れ
中火で15分ほど煮て
火を止めフタをして1時間以上置いて置く。
(りんごがまだ白ぽい所があるのが透明になる)
また、火を入れ汁けが無くなるまで煮つめる。
この時最後煮汁が少なくなったら、
鍋底を木べらで向こう側から手前に引いた時、
一瞬鍋底が見えたら出来上がり。
その後、
私はスピードカッターでつぶして出来あがり。
りんごは最後迄形のままですから。
お試しあれ。
私はリンゴと砂糖を混ぜて、
煮ればできるもんだと思ってたのだけど、
休憩タイムが1時間入れてまた煮てと意外と面倒なのねー、
でも、こんなに長いメールを打ってくれたんだから、
作らにゃバチ当たるわなー
などと思い作ってみました。
木べらの加減がわからなかったのと、
最後潰しながら、煮詰めたらこんな感じに。
砂糖は素精糖を使ったから、
ちょっと茶色っぽいけど、
味見したら、コクも出ていい感じに。
今朝、出してみたら、
A将軍、一瞬変な顔をしたんだけど、
結局、食べてくれたし、
ダンナさんもおいしいと言ってくれました(^.^)
前にスーパーで買ったジャムが
ただ甘いだけで全く味がせず、
いつも両母が手作りで作ってくれてるジャムが
どんだけ贅沢かを思い知ったのだけど、
昨日は手作りの大変さを実感し、
感謝の気持ちがより強くなりました。
いつもどうもありがとうm(__)m
お陰さまで品数多し！ [ワタシゴハン]
お義母さまが持たせてくれた
ポテトサラダとこんにゃくのおかげで、
昨夜の夕飯は豪華になりました♪
かますの開きを焼いて、
厚揚げをなめことエリンギ、春菊と煮たものとを作り、
品数多くて、おいしそーな夕飯に(^.^)
A将軍にはかますは私のところから骨をどけてあげて、
春菊は前に食べなかったので、春菊は入れず、
ほうれん草とコーン、煮卵をあげました。
が、今一つだったらしく、
アンパンマンふりかけをかけたふりかけごはんしか食べず(-_-;)
その後、ほうれん草は食べずに、
卵とコーンだけをつまんで食べてました。
でも、ポテトサラダのキュウリだけは
あげたら食べだしてたな～。
食べてる途中で、ダンナさんが帰ってきて、
突然、いないいないばぁをし出しましたよ！
何故かはわからず。機嫌が良かったらしい。
いなーいいなーい、
ばぁ！！
どう？おとうさん？
後ろの布団が相変わらずみっともないですね(-_-;)
ポテトサラダとこんにゃくのおかげで、
昨夜の夕飯は豪華になりました♪
かますの開きを焼いて、
厚揚げをなめことエリンギ、春菊と煮たものとを作り、
品数多くて、おいしそーな夕飯に(^.^)
A将軍にはかますは私のところから骨をどけてあげて、
春菊は前に食べなかったので、春菊は入れず、
ほうれん草とコーン、煮卵をあげました。
が、今一つだったらしく、
アンパンマンふりかけをかけたふりかけごはんしか食べず(-_-;)
その後、ほうれん草は食べずに、
卵とコーンだけをつまんで食べてました。
でも、ポテトサラダのキュウリだけは
あげたら食べだしてたな～。
食べてる途中で、ダンナさんが帰ってきて、
突然、いないいないばぁをし出しましたよ！
何故かはわからず。機嫌が良かったらしい。
いなーいいなーい、
ばぁ！！
どう？おとうさん？
後ろの布団が相変わらずみっともないですね(-_-;)
シチューの残りでマカロニグラタン♪ [ワタシゴハン]
マカロニグラタンなるもの、
あまり作ったことなかったけど、
一昨日のシチューが昨日残ってたので、
作ってみました。
なかなかおいしそーに出来ましたよん♪
そして、おいしかったですよん♪
マカロニグラタンの時の他の組み合わせって、悩みますね。
昨日は、
ツナとキャベツのサラダ、大豆のトマトスープにしてみました。
やっぱりたんぱく質、摂りすぎか(-_-;)
大豆もたんぱく質だものねぇ。
まあ、A将軍には立派な体になってもらわにゃいかんから、
良しとしましょう！！
A将軍と私はマカロニがあるから、
ご飯抜きだったのだけど、
ダンナさんは食べていて、
ごはんのお供の福神漬けをA将軍、つまみ食い。
ダンナさんの手が写っちゃって分かりにくいけど(^-^;
錦松梅の器にいれたのですが、
自ら開けてパクっと食べてました(^.^)
あまり作ったことなかったけど、
一昨日のシチューが昨日残ってたので、
作ってみました。
なかなかおいしそーに出来ましたよん♪
そして、おいしかったですよん♪
マカロニグラタンの時の他の組み合わせって、悩みますね。
昨日は、
ツナとキャベツのサラダ、大豆のトマトスープにしてみました。
やっぱりたんぱく質、摂りすぎか(-_-;)
大豆もたんぱく質だものねぇ。
まあ、A将軍には立派な体になってもらわにゃいかんから、
良しとしましょう！！
A将軍と私はマカロニがあるから、
ご飯抜きだったのだけど、
ダンナさんは食べていて、
ごはんのお供の福神漬けをA将軍、つまみ食い。
ダンナさんの手が写っちゃって分かりにくいけど(^-^;
錦松梅の器にいれたのですが、
自ら開けてパクっと食べてました(^.^)
ポイポイA将軍 [ワタシゴハン]
一昨日の晩ごはん。
照り焼きハンバーグと野菜のソテー、
キャベツとツナのサラダにしました。
A将軍、まずハンバーグからパクパク。
キャベツも好きだからか、サラダも結構食べました。
ソテーをあまり食べないので、
ごはんに載せて食べさせようとしたら、
こんな状態に。
もういらないとばかりに、
ごはんもポイポイ下に落とし、
スプーンも放り投げ、喚く喚く(-_-;)
という訳で、夕飯終了。
ポイポイの残骸。
ダンナさんが少し遅かったからまだ帰ってなくて、
A将軍は既に遊び始め、
一人で「もー、こんなんしてー。ご飯は取りにくいんだよ～！！」と
ブツブツ言いながら、拾い集めて掃除するのが、
むなしかったです(-_-)
結局、食べなかった人参やジャガイモも
遊んでる時にスプーンで持っていくと食べたのですが、
そういうあげ方しちゃ、本当はいけないんですよね(^-^;
照り焼きハンバーグと野菜のソテー、
キャベツとツナのサラダにしました。
A将軍、まずハンバーグからパクパク。
キャベツも好きだからか、サラダも結構食べました。
ソテーをあまり食べないので、
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こんな状態に。
もういらないとばかりに、
ごはんもポイポイ下に落とし、
スプーンも放り投げ、喚く喚く(-_-;)
という訳で、夕飯終了。
ポイポイの残骸。
ダンナさんが少し遅かったからまだ帰ってなくて、
A将軍は既に遊び始め、
一人で「もー、こんなんしてー。ご飯は取りにくいんだよ～！！」と
ブツブツ言いながら、拾い集めて掃除するのが、
むなしかったです(-_-)
結局、食べなかった人参やジャガイモも
遊んでる時にスプーンで持っていくと食べたのですが、
そういうあげ方しちゃ、本当はいけないんですよね(^-^;
母と違い、かぼちゃ好き♪ [ワタシゴハン]
おいしいもの今宵の夕飯。
鰹のたたき、かぼちゃと野菜ボールの煮物、イカキムチ。
A将軍はかぼちゃが大好きなようで、、、
私の分もしっかり食べてもらいました(^^;)
子供の頃は本当にかぼちゃ苦手で嫌々食べてたなぁ。
今はまあまあ食べられるようになったけど、そんなにまだ好きじゃない。。。
かぼちゃは栄養たっぷりだし、母に似なくてよかったわ~♪
あ、ちなみに、鰹はさすがにまだ半生のたたきを食べさせるのはと思い、
バターしょうゆ焼きにして、ごはんに載せました。
イカキムチを欲しがったので、
キムチの部分をごはんと少しだけあげてみたけど、
特に辛いという表情も見せず、そして、それ以上欲しがらずでした(^^;)
食後、ダンナさんに肩車されて、くすぐったいのか大笑いのＡ将軍。
イヒッ！
イヒヒヒッ！
ご機嫌さんでした（＾Ｏ＾）
鰹のたたき、かぼちゃと野菜ボールの煮物、イカキムチ。
A将軍はかぼちゃが大好きなようで、、、
私の分もしっかり食べてもらいました(^^;)
子供の頃は本当にかぼちゃ苦手で嫌々食べてたなぁ。
今はまあまあ食べられるようになったけど、そんなにまだ好きじゃない。。。
かぼちゃは栄養たっぷりだし、母に似なくてよかったわ~♪
あ、ちなみに、鰹はさすがにまだ半生のたたきを食べさせるのはと思い、
バターしょうゆ焼きにして、ごはんに載せました。
イカキムチを欲しがったので、
キムチの部分をごはんと少しだけあげてみたけど、
特に辛いという表情も見せず、そして、それ以上欲しがらずでした(^^;)
食後、ダンナさんに肩車されて、くすぐったいのか大笑いのＡ将軍。
イヒッ！
イヒヒヒッ！
ご機嫌さんでした（＾Ｏ＾）
